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CATALOGUE / PME


La Maison Fossier : une bicentenaire au teint toujours rose



auteur(s) : Aude D'ANDRIA, - ( Revue des Cas en Gestion ), Thierno BAH, Sonia BOUSSAGUET

Avec son emblématique biscuit rose de Reims, la Maison Fossier est la plus ancienne biscuiterie de France. Le cas relate les deux dernières transmissions de l’entreprise. Tout d’abord, une reprise par un repreneur extérieur Charles de Fougeroux, puis une transmission familiale par la succession à son fils Charles-Antoine de Fougeroux. Il montre comment l’audace et la ténacité d’un homme ont permis de redresser une entreprise en difficulté, lui redonnant les moyens d’une belle réussite économique et sociale tout en préparant la relève avec ses enfants. 


Infos Complémentaires

Objectifs :
  • Mettre en évidence les deux dernières solutions de transfert de la Maison Fossier : la reprise par un tiers (extérieur) et la transmission dans un cadre familial.
  • Relever les principaux facteurs favorables à la reprise. 
Thèmes et outils mobilisés :
- PME / TPE
- Transmission/Reprise d'entreprise
- Succession familiale

Durée d’administration : -

Nombre de pages : Enoncé 7 p. / Annexes 4 p. / Corrigé 8 p.


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